传统的做法是采用渗漉筒或热回流抽提浓缩器，但这种方法存在一定问题，那是会使酒精等溶剂的浓度大幅度下降，并且会掺入各种杂物以及大量的药渣，不能再次被利用，因此利用率比较低。并且如果直接排放的话，不仅会造成资源的浪费，还会污染环境，因为它的含醇量比较高。

所以，出于节能减排和降低成本这两方面，的办法是重复利用这些酒精作为溶剂，从而减少浪费。而想要达到这一目的，酒精回收塔是必不可少的设备。当酒精作为溶液来使用后，当它从渗漉筒或者热回流抽提浓缩机中流出后，其浓度已经下降很多了，已降至百分之四十左右。

这时我们将酒精引入酒精回收塔的加热釜中，然后利用酒精和水的沸点不同的原理，在加热釜外的夹套内通入蒸汽，使得酒精发生蒸发，经过塔顶联通管道酒精送至冷凝器中冷凝成为浓酒精。对浓酒精进行取样分析，如果合格可以从冷却器中出料，如果不合格则再返回加热釜中进行蒸馏，直至达标位置。

在上述蒸馏过程中，不可避免会存在水蒸汽，并且在温度上升下降过程中，部分水会回流，使得冷凝出的液体大部分为酒精，这样的话，既能终的溶液浓度，又能排出的残液能符合相关排放标准，含醇量很低。酒精回收塔的使用节药了大量的能源。